百香果酱不加热的做法

百香果酱是一款香甜酸爽的果酱，它适合搭配面包、饼干、蛋糕等食物食用。而不加热的做法则可以保留更多的维生素和营养成分，下面我将向大家介绍一种简单易行的不加热百香果酱的做法。

材料：

- 百香果 10个

- 细砂糖 200克

- 柠檬汁 1汤匙

- 水 100毫升

步骤：

1. 将百香果切开，使用勺子将果肉取出。将果肉放入一个容器中备用。

2. 在果肉中加入细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。让百香果的酸味与糖分充分混合。

3. 加入适量的水，搅拌均匀。水的加入可以使果酱更加地饱满和顺滑，不至于过于浓稠。

4. 用保鲜膜将容器盖好，放置在室温下静置一夜。

5. 第二天，将果酱倒入一个干净的密封容器中。

6. 放入冰箱冷藏，保存4-5天。

温馨提示：

1. 百香果酱虽然不加热，但由于其中含有糖分，所以并不适合长时间保存。

2. 在保存过程中，如果果酱出现变质的迹象（如发霉、变色、有异味等），请立即丢弃。

不加热的百香果酱制作过程简单，口感酸甜可口，适合快速制作和食用。希望以上的介绍能对你有所帮助，祝你制作成功！