乌鸡天麻汤的做法

乌鸡天麻汤是一道很受欢迎的滋补汤品，它以乌鸡和天麻为主要材料，能够滋养身体，提高身体的免疫力。下面是乌鸡天麻汤的详细做法。

食材准备：

1. 乌鸡：一只（约1000克）

2. 天麻：20克

3. 枸杞子：适量

4. 枸杞叶：适量

5. 红枣：适量

6. 干贝：适量

7. 姜片：适量

8. 料酒：适量

9. 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：先将乌鸡宰杀，洗净，切成块状。天麻用温水泡发，去除杂质，然后切成小段。枸杞子、枸杞叶、红枣和干贝都洗净备用。姜片切成薄片备用。

2. 烧水煮鸡：将一锅水烧开，加入料酒和姜片，然后放入乌鸡块煮开，撇去浮沫。继续煮2-3分钟后，将鸡块捞出，用清水冲洗干净，去除血水和脏物备用。

3. 炖煮乌鸡汤：将清水加入炖盅中，放入乌鸡块，枸杞子，枸杞叶，红枣和干贝。再加入适量的水，淹没所有食材。放入蒸锅，用旺火蒸煮45分钟至1小时，至乌鸡肉烂熟。

4. 调味：取出炖盅，加入适量的盐，用筷子将所有材料搅拌均匀，使味道更加浓郁。炖开即可。

乌鸡天麻汤的制作非常简单，食材也非常常见，容易购买。这道汤品搭配合理，鸡肉细嫩，天麻香味浓郁，加上其他食材的补充，可以大大增强身体的免疫力，帮助恢复体力。每天喝上一碗，对身体非常有益处。此外，乌鸡天麻汤还可以促进血液循环，改善体质，对于一些面色苍白、手脚冰凉的人群也有很好的调养作用。

总之，制作乌鸡天麻汤非常简单，只需要准备好相应的食材，按照上述步骤进行制作即可。热呼呼的乌鸡天麻汤一端上桌，不仅口感鲜美，而且十分滋补，受到很多人的喜爱。