莲子银耳粥的做法

莲子银耳粥是一道非常营养丰富的补品，可以滋润肺燥、润肤养颜。下面是莲子银耳粥的做法：

原料：

1.糯米100克

2.莲子30克

3.银耳10克

4.白糖适量

步骤：

1.将糯米洗净后，浸泡在水中约半小时。此时，将莲子和银耳分别浸泡在水中约20分钟，以使其柔软。

2.将浸泡过的莲子和银耳用凉水冲洗干净，再将锅中加入适量清水，放入莲子和银耳，大火煮沸。

3.将煮沸的莲子和银耳捞出，用清水冲洗干净，备用。

4.将糯米放入沸水中煮约5分钟，然后倒入冷水中浸泡10分钟，再冲洗几次。

5.将洗净的糯米放入锅中，加入适量清水大火煮沸。

6.待煮开后，将火调小，继续煮糯米至变软糯。

7.将莲子和银耳放入锅中与糯米一起煮，直至糯米熟烂、莲子和银耳变得柔软。

8.根据个人口味加入适量白糖来调味。

9.继续煮几分钟，将白糖充分溶解。

10.最后，将熟成的莲子银耳粥倒入碗中即可食用。

莲子银耳粥不仅是一道美味的甜品，还是一道有益身体健康的补品。其中，糯米能够提供丰富的营养，如蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等。莲子富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于滋润肺燥、养颜润肤。银耳则含有丰富的膳食纤维、维生素和胶质，对于调节肠胃功能、滋润肌肤和延缓衰老有很好的作用。

总之，莲子银耳粥不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，适合大多数人群食用。不过，对于糖尿病患者需要注意控制糖分的摄入量。希望大家都能尝试一下这道美味可口的莲子银耳粥。